Hiện nay bếp từ và bếp hồng ngoại  đang là các dụng nấu ăn phổ biến trong các gia đình Việt .Tuy nhiên trước tình hình giá điện ngày càng leo thang , chi phí sinh hoạt trở thành gánh nặng của mỗi gia đình .Chính vì vậy việc lựa chọn dụng cụ nấu ăn tiết kiệm điện là điều mà rất nhiều chị em quan tâm. Vậy Bếp từ có tiết kiệm điện hơn bếp hồng ngoại không ? để trả lời câu hỏi này beptucaocap.vn xin đưa ra bài viết về bếp từ và bếp hồng ngoại để chị em có sự lựa chọn đúng đắn nhất cho gian bếp nhà mình .

Bài tư vấn liên quan :

>>> Bếp từ có tiết kiệm hơn bếp ga không

>>> Bếp từ của Nhật Bản hãng nào tốt nhất hiện nay

>>> Bếp từ dùng được những loại nồi nào

Để biết một chiếc bếp có tiết kiệm không trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu nguyên lý hoạt động và hiệu suất bếp.
Bếp hồng ngoại ( bếp điện) được cấu tạo bởi những bóng đèn halogen nằm dưới mặt bếp bằng tấm kính thủy tinh. Khi bật bếp, các bóng đèn phát ra ánh sáng đỏ cùng với một lượng nhiệt rất lớn, lên đến 200 - 600 độ C. Ở bếp hồng ngoại , nhiệt lượng được phát ra sẽ đốt nóng mặt kính và truyền đến đáy nồi làm nóng đáy nồi và làm chín thức ăn . Bếp hồng ngoại tỏa nhiệt vuông góc theo diện tích phát sáng của bóng đèn halogen cho dù diện tích nồi của bạn là bao nhiêu bếp vẫn tỏa nhiệt với một diện tích nhất định, những phần nhiệt ngoài vùng tiếp xúc sẽ bị lãng phí và tốn điện, phần nhiệt thoát ra môi trường ngoài cao do đó khoảng 60% nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng vào việc nấu nướng, còn 40% nhiệt lượng bị thất thoát ra bên ngoài.

Bếp từ nhập khẩu cao cấp có cấu tạo hoàn toàn khác biệt với bếp hồng ngoại. Bếp từ được cấu tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. Người ta đặt một cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt (thường là sứ thủy tinh vì ngoài khả năng cách điện, cách nhiệt, nó còn có tính thẩm mỹ) Khi có dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ ngay lập tức tạo ra từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại ( nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường. Dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (vật dụng có tính chất nhiễm từ) .Diện tích đáy nồi đến đâu,từ trường sinh ra dòng điện đến đó. Chính vì vậy nhiệt lượng hoàn toàn không thất thoát ra bên ngoài, khi đun nấu hoàn toàn không cảm nhận hơi nóng và đặc biệt là tiết kiệm chi phí tối đa.

Dùng bếp từ hiệu suất sử dụng 90%,nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng vào việc làm chín thức ăn, chỉ có 10% rất nhỏ tỏa ra môi trường bên ngoài. Như vậy qua nguyên lý hoạt động chúng ta có thể thấy với hiệu suất bếp từ gấp 1,5 lần bếp hồng ngoại. Sử dụng bếp từ cho hiệu quả nấu ăn cao hơn hẳn bếp hồng ngoại.

Hình ảnh bếp hồng ngoại và bếp từ

Xét về chi phí sử dụng chúng ta cùng tìm hiểu về độ tiết kiệm của hai dòng bếp này :

Các chuyên gia nghiên cứu đã đưa ra một thí nghiệm như thế này: cho khoảng 1,9 lít nước để bếp từ và bếp hồng ngoại đun sôi. Kết quả thật bất ngờ bếp từ chỉ mất có 4 phút 46 giây để đun sôi 1,9 lít nước trong khi bếp hồng ngoại mất đến 9 phút. Và cũng trong một cuộc thử nghiệm khác, bếp từ chỉ mất 745kJ để đun sôi 2 lít nước từ khoảng 20 độ trong khi bếp hồng ngoại mất đến 1120kJ. Rõ ràng bếp từ có hiệu suất 90% nên đun nấu hiệu quả hơn so với bếp hồng ngoại hiệu suất 60% .Như vậy nếu bếp hồng ngoại mất 900 đồng tiền điện để đun sôi hai lít nước thì với bếp từ chúng ta chỉ mất 500 đồng mà thôi.

 >>> Như vậy qua cách tính trên cùng một lượng nước ,khi sử dụng bếp từ chi phí sẽ giảm khoảng 1,5 lần so với việc sử dụng bếp hồng ngoại. Xét về hiệu suất và chi phí sử dụng thì bếp từ tiết kiệm điện hơn rất nhiều so với bếp hồng ngoai.Với những ưu điểm vượt trội trên giá thành của một chiếc bếp từ cao cấp cũng tương đối cao . Nhưng dùng về lâu dài bếp rất tiết kiệm chi phí, độ an toàn cao và bếp mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian bếp nhà bạn.

Bếp từ được khuyên dùng bởi các chuyên gia hàng đầu về thiết bị bếp.

Mong rằng qua bài viết  trên các bạn có thể chọn ra cho mình chiếc bếp phù hợp với gian bếp nhà bạn nhất. Để biết thêm chi tiết về kiểu dáng và mẫu mã của dòng bếp  từ cao cấp đến từ các hãng nổi tiếng như  : bếp từ Munchen được nhập khẩu từ Ý , bếp từ Malmo được nhập khẩu từ Thụy Điển , bếp từ Mastercook được nhập khẩu từ Hàn Quốc , bếp từ Chefs được nhập khẩu từ rất nhiều các quốc gia …. các bạn có thể ghé thăm đại lý chúng tôi tại địa chỉ : Nội Thất Toàn Tâm 171 Bạch Mai-Hai Bà Trưng-Hà Nội. Hoặc nhấc máy lên và gọi cho chúng tôi theo hotline : 09771.09773 – 0913026882 để nhận được tư vấn tốt nhất .