Chắc hẳn ai cũng hiểu những ưu điểm của bếp điện từ, chính vì vậy mà trong 2 năm gần đây thế giới bếp điện từ bùng nổ khắp miền và khắp các con phố.Nhưng hầu hết ai cũng nghĩ rằng sử dụng bếp điện từ với các món chiên xào thì chắc hẳn sẽ không ngon như sử dụng bếp gas. bởi công suất của bếp lớn, nóng nhanh. Sau đây là các ý kiến và lời khuyên của các chuyên gia đầu bếp cho ý kiến.

Theo chuyên gia ẩm thực Võ Quốc cho biết: Nếu ai đó chiên kho trên bếp điện từ cho ra thức ăn không ngon như bếp gas là do không có kinh nghiệm dùng bếp điện từ rồi, chứ nếu biết dùng bạn không những kho, chiên thức ăn ngon mà còn rút ngắn thời gian xuống chỉ còn 1/3 so với sử dụng bếp gas.

Nếu xét về hiệu suất của bếp điện từ chúng ta có thể thấy bếp điện từ đem lại hiệu quả đun nấu nhanh, hiệu suất cao tới 90% thích hợp cho các món luộc, nấu canh và bởi tốc độ làm nóng nhanh nên nhiều người nghĩ rằng sử dụng bếp điện từ để chiên xào rán không ngon như dùng bếp gas. Và trên thực tế, bếp từ đã được nghiên cứu và thiết kế phù hợp cho việc đun nấu nhiều loại món ăn với đầy đủ các chức năng hầm, xào, rán, luộc, kho…

Để có bữa ăn ngon và bổ dưỡng hãy dùng bếp điện từ

Sau đây là một vài bí quyết mà các chuyên gia chia sẻ:

- Dùng đúng loại nồi: nên dùng loại nồi inox 3 đáy dành riêng cho bếp điện từ (trên thị trường cũng có loại nồi inox 3 đáy nhưng không dành cho bếp điện từ và cũng có loại nồi inox 1 đáy dành cho bếp điện từ).

- Khi chiên hoặc xào: Bạn nên đặt nồi lên Bếp điện từ và chọn chế độ nhiệt vừa phải, khi thấy khó bốc lên từ nồi thì bạn cho dầu ăn vào và cho thức ăn vào chiên, sau đó hạ nhiệt độ xuống khoảng 60 độ đến 70 độ là được. Cứ đặt ở mức này thức độ sẽ chín vàng đều và giòn ngon. Nếu bạn để nhiệt độ quá cao sẽ làm thức ăn bị khét, còn nếu hạ nhiệt độ xuống thấp quá sẽ làm thức ăn bị dính chảo.

- Điều chỉnh chế độ nhiệt phù hợp: Một số các loại bếp có sẵn chế độ cài đặt cho từng thực đơn như: chiên giòn, xào dinh dưỡng, nấu lẩu..., bạn nên chọn thực đơn để đảm bảo bếp từ được sử dụng hiệu quả nhất.

- Khi kho: bạn cũng đặt nồi lên bếp và chỉnh ở mức nhiệt độ cao nhất. Khi thấy thức ăn bên trong nồi sôi đều lên, bạn hạ nhiệt độ xuống còn 50% và đậy nắp lại kho. Thỉnh thoảng, nên đảo nhẹ thức ăn bên trong để thực phẩm chín đều. Vì là nấu bằng bếp điện từ nên bạn không ngại phỏng vì quai nồi không hề bị nóng. Chú ý chọn nhiệt độ phù hợp.

- Đối với các món nướng, thay bằng sử dụng bếp điện ta có thể nướng được thức ăn trực tiếp trên mặt kính thì sử dụng bếp điện từ bạn có thể dùng các vỉ nướng và sử dụng nhiệt vừa phải bạn vẫn có thể có những món nướng bổ dưỡng và giòn ngon mà không hề sợ bị mùi nồng của than khi sử dụng bếp than.

Để việc nấu nướng trở nên thuận tiện và đa dạng hơn cho người tiêu dùng, hiện nay trên thị trường đã xuất hiện sản phẩm bếp điện từ đôi với nhiều tính năng và đa dạng đun nấu với nhiều thiết bị khác nhau. Đây là sự kết hợp hoàn hảo với một bên là bếp từ và một bên bếp điện (hồng ngoại). Đây sẽ là công cụ hỗ trợ đắc lực cho việc nấu nướng của các bà nội trợ. Tham khảo một số hãng bếp điện từ nổi tiếng được nhiều người tiêu dùng tin và sử dụng nhiều nhất hiện nay như : Bếp điện từ Munchen , Bếp điện từ Malmo , Bếp điện từ Mastercook , Bếp điện từ Cata , Bếp điện từ Lorca , Bếp điện từ Chefs

Vậy từ các bí quyết trên chắc hẳn đã giúp các bạn loại bỏ được ý nghĩ rằng : Sử dụng bếp cảm ứng từ là nấu ăn không ngon với các món chiên xào.Chúc các bạn có thể mua được 1 chiếc bếp ưng ý. Để lựa chọn được thương hiệu bếp từ phù hợp với nhu cầu của mỗi gia đình, quý khách hãy liên hệ qua Hotline của Nội Thất Toàn Tâm : 09771.09773 -- 0913.026.882 để được các chuyên gia tư vấn và giải đáp thắc mắc trong quá trình sử dụng. Showroom trưng bày sản phẩm của hơn 30 hãng thiết bị nhà bếp nhập khẩu tại Hà Nội ở địa chỉ 171 Bạch Mai- Hai Bà Trưng.

Tham khảo thêm:

>>5 bí quyết sử dụng bếp điện từ hiểu quả

>>Bếp điện từ và các hỏi đáp khi sử dụng

 >>Chọn bếp điện từ hay bếp hồng ngoại