Gần đây nhiều vụ cháy nổ xảy ra do sử dụng bếp gas. Trước tình hình đó rất nhiều bà nội trợ thông minh đã chuyển hướng sang dùng các loại bếp sử dụng điện . Và bếp từ , bếp hồng ngoại đang là những ứng cử viên sáng giá để mọi người lựa chọn. Nhưng lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại để hiệu quả đun nấu cao hơn? Bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn có được quyết định đúng đắn nhất khi đi mua bếp.

Bếp từ: Là loại bếp cảm ứng từ, bếp hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng dòng điện Fuco làm nóng dụng cụ đun nấu, qua đó làm chín thức ăn bên trong vì vậy hiệu suất nấu nướng cao lên đến 90%, 1 lít nước đun sôi bằng bếp từ chỉ mất khoảng 2 phút nhưng với bếp hồng ngoại phải mất 6 phút để đun sôi. Bề mặt bếp luôn mát nên độ an toàn khá cao, có thể đun nấu được ở ngoài trời, phòng điều hòa mà vẫn đạt hiệu quả cao.

Nhược điểm của bếp từ: khá kén chọn nồi nấu, chỉ những loại nồi sắt, thép có chất nhiễm từ mới có thể đun nấu được trên loại bếp này.

Ưu điểm: Nấu ăn nhanh, an toàn, và tiết kiệm điện: Bếp thích hợp với các món ăn cần nấu chín nhanh.

Bếp hồng ngoại: Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại ( bếp điện) : sử dụng một bóng đèn halogen để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ. Thực tế loại bóng đèn này cũng giống như bóng sợi đốt nhưng có tuổi thọ cao hơn rất nhiều . Nhiệt lượng được sinh ra từ bóng đèn này được truyền đến mặt kính làm nóng đáy nồi nấu và nấu chín thức ăn. 

Ưu điểm: bếp hồng ngoại không kén nồi. Bếp có thể tận dụng tất cả các loại xoong nồi làm bằng các chất liệu khác nhau như inox, thủy tinh…

Nhược điểm: Ở bếp hồng ngoại , nhiệt lượng được phát ra sẽ đốt nóng mặt kính và  truyền đến đáy nồi , do đó khoảng 60% nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng vào việc nấu nướng, còn 40% nhiệt lượng bị thất thoát ra bên ngoài.  Mặt kính cũng nhận được một lượng nhiệt rất lớn vì vậy mặt bếp sau khi sử dụng rất nóng ,nếu như vô tình chạm tay vào mặt bếp có thể gây bỏng nặng. Điều này gây nguy hiểm cho người dùng , đặc biệt là những gia đình có trẻ nhỏ. 

Với phân tích trên lựa chọn bếp từ là an toàn và nấu nướng hiệu quả hơn hẳn so với bếp hồng ngoại. Tuy nhiên nhiều gia đình vẫn e ngại sử dụng bếp từ do bếp bị kén nồi. Hiện nay trên thị trường có dòng bếp điện từ là dòng bếp hỗn hợp cả từ và điện.

Ưu điểm của bếp điện từ là ngoài tiết kiệm điện năng, bếp điện từ còn cho hiệu quả nấu ăn ngon hơn hẳn. Bếp mang trọn ưu điểm của cả bếp từ và bếp hồng ngoại. Với bên bếp hồng ngoại người tiêu dùng đun nấu các món ăn có thời gian nấu lâu như các món ninh, hầm, xào, rán,... bên bếp từ với tốc độ nóng lên nhanh chóng rất phù hợp với các món luộc, nấu,... Có thể nói bếp điện từ phục vụ được tất cả nhu cầu nấu nướng của các gia đình Việt.

Bếp điện từ được khuyên dùng bởi các chuyên gia hàng đầu về thiết bị bếp.

Một số hãng bếp điện từ hiện đang được ưa chuộng nhiều: Bếp điện từ Munchen, bếp điện từ chefs, bếp điện từ taka...

Quý khách muốn tham khảo và được tư vấn hãy nhanh tới Nội Thất Toàn Tâm 171 Bạch Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội để được tư vấn tốt nhất. Liên hệ 09771.09773 bạn nhé.

Bài viết liên quan:

>> Sử dụng Bếp từ có ảnh hưởng tới sức khỏe không

>> Địa chỉ uy tín bán bếp từ cao cấp nhập khẩu chính hãng

>> Mua bếp từ cao cấp nhập khẩu ở đâu